GREEN THUMB BY KEIMEN ISSUE 6 「農と酩酊」
 
◯KEIMEN TALK with 山極壽一
〜異世界を出よ、土帰れ。山極壽一さんに聞くトリップと共感の人類史〜

「お、来たね。カイメンの人。カイメンって何なの？」出会い頭にそう聞かれて戸惑ってしまった。あなたは誰か？これほどシンプルで強い問いがあるだろうか。我々は何者なのか。人間はどこから来て、どこへ行くのか。それを聞くために、ぼくたちはこの世界に知られる霊長類学者に会いに来たのだ。

【山極壽一】
1952 年東京都生まれ。理学博士。屋久島で野生ニホンザル、アフリカ各地で野生ゴリラの社会生態学的研究に従事。2020 年まで第 26 代京都大学総長。日本霊長類学会会長、国際霊長類学会会長、日本学術会議会長、総合科学技術・イノベーション会議議員を歴任。現在、総合地球環境学研究所 所長、2025 年国際博覧会（大阪・関西万博）シニアアドバイザーを務める。

◯DRINK SAKE,DO MATSURI
父子2代にわたり日本の祭りや農耕儀礼を撮り続ける芳賀日向さんに、祭りと酒の話を聞きます。

【芳賀日向】
1956 年生まれ。祭り写真家。日本を代表する民族写真家として活躍した芳賀日出男を父に持ち、自身は４０年以上にわたり世界４８か国の祭りを取材。祭りや民俗芸能の写真と資料をアーカイブする「芳賀ライブラリー」の代表。

◯SAKE ON FIRE
〜酒を温める快楽について〜

温めるだけ ? イエス！ 日本酒を温める、たった
それだけのシンプルなことで、とんでもない魔法がかかるんです。島根県で燗酒に適したお酒をつくられている、桑原酒場の杜氏である寺井道典さんと、東京農業大学で日本酒の酵母の研
究をされている数岡孝幸教授の専門家おふたりに聞く、お燗のハナシ。

editing&words ：山若マサヤ @masayayamawaka
design：髙谷航
photographer&styling : @_caede_
Hair&Make @megumi__kato
model : @kamil_natsuaki
photographer(山極壽一) @nanasaki_yuri
assistant Editor @yuma_okachi